Brandon Allen er en prisbelønnet kok, som har specialiseret sig i cannabis. Brandon har passion for cannabis, mad og spiselige cannabisprodukter. Han mener, at den kulinariske verden og cannabisverdenen kan lære meget af hinanden, hvis de samarbejder.
“Cannabis er et redskab til at lære verden om mad”.
Brandon Allen er uddannet kok. Han studerede på Art Institute of Pittsburgh, hvor han var i lære hos Master Chef Shawn Culp fra Culinary Team USA. Han har deltaget i adskillige konkurrencer gennem hele sin kulinariske læretid, og senere vandt han sin første High Times Top Cannabis Chef-titel.
Brandon er partner og underviser ved Trichome Institute, som er en cannabisuddannelsesvirksomhed, der har specialiseret sig i at træne cannabiskonsulenter, -brugere, -kendere og -kokke. Brandons mission at bruge cannabis til at lære verden mere om mad og samtidig bruge mad til at lære verden mere om cannabis.